Non comprare barrette con collagene idrolizzato

Quasi tutte le barrette in commercio contengono collagene idrolizzato.

Le aziende "furbette" lo fanno per diversi motivi, soprattutto per risparmiare...

Ma il collagene idrolizzato perchè no???

Le barrette proteiche sono spesso considerate uno spuntino conveniente per gli atleti e le persone che cercano di aumentare l'apporto proteico nella loro dieta. Tuttavia, l'aggiunta di collagene idrolizzato alle barrette proteiche è una scelta controversa e non consigliata per diversi motivi.

1. Profilo aminoacidico incompleto: Il collagene è una proteina che contiene un profilo aminoacidico diverso rispetto ad altre proteine complete come quelle presenti negli alimenti a base di carne, pesce, uova o latticini. Mentre le proteine complete contengono tutti gli amminoacidi essenziali necessari per la sintesi proteica nel corpo umano, il collagene è carente in alcuni amminoacidi essenziali come l'isoleucina, la metionina e la treonina. Quindi, l'aggiunta di collagene idrolizzato alle barrette proteiche può portare a un apporto proteico meno bilanciato.

2. Mancanza di benefici specifici: Sebbene il collagene possa avere alcuni benefici per la salute delle articolazioni, della pelle e dei capelli, questi benefici sono maggiormente attribuiti all'assunzione di collagene in forma di integratore alimentare o in bevande specifiche, piuttosto che nelle barrette proteiche. L'aggiunta di collagene alle barrette proteiche potrebbe non fornire gli stessi benefici desiderati.

3. Possibili allergie o intolleranze: L'aggiunta di collagene idrolizzato può causare problemi a coloro che sono allergici o intolleranti al collagene stesso. Anche se tali reazioni sono relativamente rare, è importante considerare la sicurezza per tutte le persone che potrebbero consumare le barrette proteiche.

4. Sostituzione di proteine di alta qualità: L'aggiunta di collagene alle barrette proteiche potrebbe sostituire altre proteine di alta qualità che potrebbero essere incluse nella formulazione. Ad esempio, le proteine del siero di latte o del pisello sono considerate proteine complete di alta qualità, ricche di tutti gli amminoacidi essenziali necessari per il corpo umano. L'aggiunta di collagene potrebbe quindi ridurre l'apporto di queste proteine superiori.

In generale, se si desidera una barretta proteica di qualità, è consigliabile cercare quelle che contengono fonti proteiche complete e di alta qualità come il siero di latte, il pisello o altre proteine vegetali. È sempre una buona idea leggere attentamente l'etichetta delle barrette proteiche per capire cosa contengono e fare scelte informate in base alle proprie esigenze nutrizionali.

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mao