Perchè nel prodotto Enzyplus troviamo proteasi?
Le proteasi sono enzimi che hanno la funzione di degradare le proteine rompendo i legami peptidici tra gli amminoacidi. Questo processo, chiamato proteolisi, è fondamentale per numerose funzioni biologiche, tra cui:
Digestione delle proteine alimentari: le proteasi come la pepsina nello stomaco e la tripsina nel pancreas scompongono le proteine ingerite in amminoacidi utilizzabili dall'organismo.
Attivazione di altri enzimi: molte proteasi attivano altri enzimi o proteine tramite il taglio proteolitico, un processo essenziale per la coagulazione del sangue e l'attivazione di ormoni.
Difesa immunitaria: le proteasi giocano un ruolo nella distruzione di patogeni e nella presentazione di antigeni alle cellule del sistema immunitario.
Quindi, le proteasi sono cruciali per la digestione, la regolazione e il mantenimento dell'attività cellulare.
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