Bufale sul latte...

Le 3 ore in treno mi danno l'opportunità di leggere notizie... il quotidiano ammetto mi uccide...
Ho trovato un articolo che parla delle varie bufale e, interessante, uno sul latte.
Spesso in azienda ci hanno chiamato per chiedere delucidazioni circa la correlazione tra latte e insorgenza di tumori...
Questo perché noi abbiamo a listino molti prodotti a base latte.
La cosa che ho capito negli anni é che per vendere le notizie devono essere catastrofiche e, se distruggono qualcosa e/o qualcuno meglio...

Lo copio:



. Il latte cancerogeno
Secondo uno "studio di Harvard" sarebbe stata dimostrata la correlazione tra il latte pastorizzato è l'insorgenza di tumori, in realtà questo studio non esiste, si riporta semplicemente l'intervista ad una studiosa che si trovava in quel momento ad Harvard, per portare avanti la sua ricerca. Oltretutto, come riportato anche sul sito di Butac, tra le fonti indicate non vi sono mai studi scientifici, quanto piuttosto post provenienti da siti dediti al clickbait. L'unica fonte che rimanda effettivamente alla rivista dell'università di Harvard non c'entra niente con la pericolosità del latte, viene invece posto il problema delle condizioni delle mucche negli allevamenti. Una questione reale e più che legittima, la quale non ha certo bisogno delle fake-news per essere sostenuta.

Questo non vuol dire che il latte non possa, in qualche modo, avere "difetti"... ma dare le corrette informazioni dovrebbe essere alla base di un sistema pulito.

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Mao