Perché assumere Cromo picolinato?
CROMO PICOLINATO: LA SCIENZA DIETRO UN MICRONUTRIENTE SPESSO SOTTOVALUTATO
Quando si parla di metabolismo del glucosio, l'attenzione si concentra quasi sempre sull'insulina. Molto meno conosciuto è invece il ruolo del cromo, un oligoelemento essenziale coinvolto nella fisiologia del metabolismo energetico.
Il cromo non è un ormone e non sostituisce l'azione dell'insulina. Tuttavia, le evidenze scientifiche indicano che partecipa ai normali processi metabolici che regolano l'utilizzo del glucosio da parte dell'organismo.
A livello cellulare, il cromo è stato associato all'attività della cromodulina, una piccola proteina intracellulare che, secondo diversi studi sperimentali, potrebbe amplificare il segnale del recettore insulinico, favorendone la normale funzionalità.
Ciò che invece è stato riconosciuto dall'EFSA è che il cromo:
Contribuisce al normale metabolismo dei macronutrienti
Contribuisce al mantenimento di normali livelli di glucosio nel sangue
Bibliografia scientifica
EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies. Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to chromium and contribution to normal macronutrient metabolism and maintenance of normal blood glucose concentrations. EFSA Journal. 2010;8(10):1732.
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